Кекси з куркою, шпинатом, горошком та кукурудзою

Name: Кекси з куркою, шпинатом, горошком та кукурудзою
Total time: 45 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Куряче філе – 200 гр.; Йогурт – 4 ст.л.; Вівсяні пластівці – 3 ст.л.; Кукурудза (консервована) – 3 ст.л.; Яйце – 2 шт.; Вершкове масло – 60 гр.; Шпинат – 50 гр.; Зелений горошок – 3 ст.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Кекси з куркою, шпинатом, горошком та кукурудзою

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

45хв.00:45

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Куряче філе

–

200 гр.

Йогурт

–

4 ст.л.

Вівсяні пластівці

–

3 ст.л.

Кукурудза (консервована)

–

3 ст.л.

Яйце

–

2 шт.

Вершкове масло

–

60 гр.

Шпинат

–

50 гр.

Зелений горошок

–

3 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Розігрійте духовку до 200°С.

Крок 2
Промийте, обсушіть та подрібніть шпинат. Якщо використовуєте заморожений шпинат, його треба добре віджати від зайвої вологи.

Крок 3
На дно кожної з 6 форм для випікання кексів викладіть по 10 гр. м'якого вершкового масла та рівномірно розподіліть листя шпинату.

Крок 4
Промийте та обсушіть куряче філе. Наріжте його невеликими шматочками орієнтовно 1х1 см, щоб воно рівномірно приготувалось. Розкладіть куряче філе по формах, слідом викладіть зелений горошок і кукурудзу. Посоліть та поперчіть за смаком.

Крок 5
Змішайте в окремій мисці яйця, йогурт, вівсянку. Добре перемішайте та залийте цю суміш у формочки. Заливайте суміш так, щоб до краю формочки залишалося близько 1 см, оскільки кекси можуть трохи піднятися. За необхідності можна досолити суміш.

Крок 6
Відправте запікатися на 30 хвилин до появи золотої скоринки.

Примітка: Замість вівсянки можна використати цільнозернове борошно, а замість йогурту - нежирну сметану або кефір. Також можна посипати кекси тертим сиром за 5 хвилин до готовності.