Вхід
Кіш Лорен з лососем і броколі
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
11
ЧасЧас приготування
1г.10хв.01:10
ПорціїКількість порцій
8
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Випічка та Страви з Борошна
Кухня
Французька
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Лосось
–
350 гр.
Борошно
–
250 гр.
Яйце
–
1 шт. + 2 шт.
Вершкове масло
–
125 гр.
Вода
–
3 ст.л.
Твердий сир
–
150 гр.
Вершки
–
250 мл.
Броколі
–
200 гр.
Лимонний сік
–
за смаком
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Борошно просіюємо, додаємо сіль 90,5 ч.л.) і натерте на терці масло, все це розтираємо в крихту. Додаємо яйце, воду і замішуємо тісто. Має вийти еластичне тісто, що не липне до рук. Тісто обгортаємо в харчову плівку і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
Крок 2
Рибу нарізаємо невеликими шматочками, солимо, перчимо, додаємо кілька крапель лимонного соку і залишаємо, щоб замаринувалась. Відварюємо броколі і залишаємо до повного охолодження. Виделкою збиваємо яйця 92 шт) і перемішуємо з вершками (сметаною), додаємо натертий сир, солимо, перчимо до смаку.
Крок 3
Потім виймаємо тісто з холодильника, розкачуємо приблизно до товщини 5 мм. Форму застеляємо пергаментом, викладаємо тісто, добре розрівнюємо і формуємо бортики.
Крок 4
Накладаємо на тісто лосось, потім броколі і все це заливаємо яєчно-вершково-сирною масою.
Крок 5
Духовку розігріваємо до 180° і печемо приблизно 50 хвилин.
Схожі рецепти
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.