Компот із черешні

Name: Компот із черешні
Total time: 1 h
Yield: 10 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Черешня – 350 гр.; Цукор – 150 гр.; Гвоздика – 2 бутони; Ванільний цукор – 10 гр.; Вода – 2,5 л.

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Напої

Кухня

Європейська

Ароматний компот із черешні приваблює глибоким рубіновим кольором та насиченим ягідним смаком. Соковиті черешні, доповнені пряною ноткою гвоздики та ніжним ванільним відтінком, створюють освіжаючий напій.

Теги

Кількість інгредієнтів

Черешня

–

350 гр.

Цукор

–

150 гр.

Гвоздика

–

2 бутони

Ванільний цукор

–

10 гр.

Вода

–

2,5 л.

Етапи приготування

Крок 1
Ретельно промийте 350 грамів черешень, видаліть ніжки. Закип'ятіть 2,5 літри води і додайте до неї підготовлені ягоди.

Крок 2
У каструлю з черешнями висипте 150 грамів цукру та 10 грамів ванільного цукру. Можете коригувати кількість цукру в залежності від кислоти ягід та особистих переваг.

Крок 3
Покладіть у компот два бутони гвоздики і варіть, поки цукор повністю не розчиниться, приблизно 5 хвилин. Після цього зніміть каструлю з вогню і залиште компот настоюватися протягом 30 хвилин.

Питання і відповіді

Чи потрібно видаляти кісточки з черешень?

Видаляти кісточки не обов'язково, вони додають напою легкий мигдальний аромат. Головне — добре промити ягоди та прибрати плодоніжки.

Чим замінити гвоздику для іншого аромату?

Гвоздику можна замінити паличкою кориці або зірчастим анісом. Також можна додати скибочку лимона для приємної кислоти.

Чому компот вариться лише 5 хвилин?

Коротке варіння зберігає цілісність ягід та більше вітамінів. Основний смак напій набирає саме під час 30-хвилинного настоювання під кришкою.

Як довго можна зберігати цей компот?

Готовий напій слід зберігати в холодильнику не більше 48 годин. Перед зберіганням обов'язково дочекайтеся повного охолодження при кімнатній температурі.