Компот "Полуничний мохіто"

Name: Компот "Полуничний мохіто"
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Полуниця – 400 гр.; Лимон – 1 шт.; Цукор – 300 гр.; М'ята – 6 гілочок; Вода – 2,5 л.

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.10хв.01:10

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

preserving

Кухня

Європейська

Освіжаючий компот "Полуничний мохіто" манить солодким ароматом стиглої полуниці та свіжої м'яти. Цей напій дарує легку цитрусову кислинку лимона, яка доповнює ягідну основу.

Теги

Кількість інгредієнтів

Полуниця

–

400 гр.

Лимон

–

1 шт.

Цукор

–

300 гр.

М'ята

–

6 гілочок

Вода

–

2,5 л.

Етапи приготування

Крок 1
Гарно помийте 400 грамів полуниці та видаліть листя. Також помийте лимон і м’яту.

Крок 2
Відокремте листя м’яти від стебел. Наріжте лимон на рівні кружечки (кісточки видаляйте, інакше напій буде гірчити). Підготуйте три літрові банки, стерилізувавши їх разом з кришками.

Крок 3
Розподіліть полуницю, лимонні кружечки та листя м’яти по дну банок. Закип’ятіть 2,5 літри води і розлийте гарячу воду по банках. Закрийте їх кришками і залиште на півгодини.

Крок 4
Злийте воду з банок назад у каструлю, додайте 300 грамів цукру і доведіть до кипіння, потім варіть до повного розчинення цукру і вимкніть вогонь.

Крок 5
Розлийте готовий сироп назад у банки, закрутіть кришки. Переверніть банки догори дном і укутайте ковдрою або рушником. Залиште на ніч, потім переставте в прохолодне місце.

Питання і відповіді

Чи можна замінити лимон лаймом для більш насиченого смаку?

Так, лайм додасть компоту класичного аромату мохіто, проте обов'язково видаляйте кісточки, щоб уникнути зайвої гіркоти.

Що робити, якщо полуниця занадто солодка або кисла?

Ви можете регулювати кількість цукру за смаком, але пам'ятайте, що цукор виступає консервантом, тому не зменшуйте його кількість більше ніж на третину.