Лимонад з базиліком

Крок 1 Вимийте лимон та апельсин. Відкладіть по одній половинці лимона та апельсина для подачі (див. крок 5). Інші половинки лимона та апельсина наріжте разом зі шкіркою на шматочки та перетворіть у пюре за допомогою блендера.

Крок 2 Перемістіть отримане пюре до каструлі, додайте півлітра води та 200 грамів цукру чи меду. Розмішайте та нагрійте до кипіння на середньому вогні.

Крок 3 Варіть сироп протягом п’яти хвилин, потім зніміть з плити та залиште охолоджуватися. Коли сироп охолоне до кімнатної температури, накрийте його кришкою та залиште настоюватися на дві години.

Крок 4 Після настоювання процідіть сироп через дрібне сито або марлю, вичавлюючи всі соки. Додайте до сиропу залишену воду (1,5 л).

Крок 5 Розріжте відкладені половинки цитрусів на кружечки та додайте їх до лимонаду. Ополосніть базилік та відокремте листя.

Крок 6 Сервіруйте лимонад з листочками базиліку та льодом для додаткової прохолоди.