Коржі з курячого м'яса та картоплі

Name: Коржі з курячого м'яса та картоплі
Total time: 1 h
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Куряче філе – 2 шт. (500-600 гр.); Картопля – 800 гр.; Сметана – 3 ст.л.; Борошно – 3 ст.л.; Яйце – 2 шт.; Цибуля – 1 шт.; Гірчиця французька (в зернах) – 1 ст.л.; Сіль – за смаком; Рослинна олія – для смаження

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Куряче філе

–

2 шт. (500-600 гр.)

Картопля

–

800 гр.

Сметана

–

3 ст.л.

Борошно

–

3 ст.л.

Яйце

–

2 шт.

Цибуля

–

1 шт.

Гірчиця французька (в зернах)

–

1 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Рослинна олія

–

для смаження

Етапи приготування

Крок 1
Дрібно нарізаємо куряче філе, змішуємо зі сметаною, гірчицею і сіллю.

Крок 2
Нарізаємо дрібно цибулю, в сковороді на олії обсмажуємо її до золотистого кольору.

Крок 3
Очищену картоплю натираємо на великій тертці. Ретельно відіжміть натерту картоплю від зайвої рідини, використовуючи сито або чисту тканину.

Крок 4
Викладаємо в миску віджату картоплю, смажену цибулю, розбиваємо яйця, кладемо підготовлене м’ясо і висипаємо борошно.

Крок 5
Ретельно перемішуємо всі компоненти до однорідності.

Крок 6
Сковороду змащуємо олією, викладаємо суміш ложкою, формуючи невеликі коржики.

Крок 7
Обсмажуємо коржики на середньому вогні по 5–7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та повної готовності м'яса. Для кращого просмаження можна накрити сковороду кришкою.