Meal Generator

Рублені котлети з курячого філе з сиром і сметаною

Name: Рублені котлети з курячого філе з сиром і сметаною
Total time: 35 min
Yield: 5 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Куряче філе – 500 гр.; Твердий сир – 100 гр.; Яйце – 2 шт.; Сметана – 2-3 ст.л.; Борошно – 2 ст.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Кріп свіжий – за смаком; Рослинна олія – 2-3 ст.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

35хв.00:35

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Куряче філе

–

500 гр.

Твердий сир

–

100 гр.

Яйце

–

2 шт.

Сметана

–

2-3 ст.л.

Борошно

–

2 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Кріп свіжий

–

за смаком

Рослинна олія

–

2-3 ст.л.

Етапи приготування

Крок 1
Промийте куряче філе, обсушіть паперовим рушником. Наріжте його дрібними кубиками (приблизно 5-7 мм).

Крок 2
Натріть твердий сир на дрібній тертці.

Крок 3
У великій мисці змішайте нарізане куряче філе, натертий сир, яйця, сметану, борошно (або крохмаль), сіль, перець і спеції. Добре перемішайте. Тісто має бути трохи густим, щоб його можна було викладати ложкою. Якщо маса здається занадто рідкою, додайте ще 1 ст. ложку борошна або крохмалю.

Крок 4
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Ложкою викладайте масу на сковороду, формуючи невеликі котлети.

Крок 5
Обсмажуйте котлети з кожного боку по 4-5 хвилин на середньому вогні до рум’яної скоринки. Перевірте готовність, розрізавши одну котлету – всередині вона має бути повністю пропеченою.

Крок 6
Подавайте гарячими зі сметаною та свіжою зеленню, овочевим салатом або гарніром (картопля, рис, овочі).