Котлети з рибного фаршу з картоплею

Name: Котлети з рибного фаршу з картоплею
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Рибний фарш – 500 гр.; Картопля – 2 шт.; Яйце – 1 шт.; Цибуля – 1 шт.; Панірувальні сухарі – 1/2 склянки; Нерафінована соняшникова олія – 3 ст.л.; Кріп свіжий – за смаком; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.10хв.01:10

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Рибний фарш

–

500 гр.

Картопля

–

2 шт.

Яйце

–

1 шт.

Цибуля

–

1 шт.

Панірувальні сухарі

–

1/2 склянки

Нерафінована соняшникова олія

–

3 ст.л.

Кріп свіжий

–

за смаком

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Спочатку відваріть картоплю в мундирі в підсоленій воді до повної готовності, потім остудіть і очистіть.

Крок 2
У миску покладіть рибний фарш.

Крок 3
Повністю охололу картоплю натріть на великій тертці і додайте до фаршу.

Крок 4
Додайте яйце, дрібно нарізану цибулю і кріп. Посоліть, поперчіть до смаку і ретельно перемішайте масу. Цибулю можна попередньо обсмажити до рум’яності.

Крок 5
Змочіть руки водою та сформуйте з фаршу котлети потрібного розміру. Обваляйте кожну в панірувальних сухарях чи борошні.

Крок 6
Розігрійте сковороду з олією, викладіть котлети та обсмажте на сильному вогні з одного боку до появи рум’яної скоринки.

Крок 7
Переверніть котлети, зменшіть вогонь і продовжуйте смажити під кришкою близько 15 хвилин до золотистої скоринки і повної готовності всередині. Накривши кришкою, ви пришвидшите процес приготування.