Котлети зі свинячого фаршу з манкою

Крок 1 Цибулю та часник подрібнити (можна натерти на тертці або подрібнити у блендері).

Крок 2 У мисці змішати свинячий фарш, цибулю, часник, яйце, манку, сіль і перець. Додати 50 мл води, добре вимісити фарш і залишити на 15 хвилин, щоб манка набухла.

Крок 3 Сформувати з фаршу котлети середнього розміру, змочуючи руки водою.

Крок 4 На сковороді розігріти рослинну олію. Викласти котлети та смажити на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки. Потім зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати ще 5-7 хвилин.

Крок 5 Готові котлети подати гарячими з картопляним пюре, гречкою або овочами.