Крекер грехема

Name: Крекер грехема
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Цільнозернове борошно – 375 гр.; Вершкове масло – 100 гр.; Вершки – 140 мл. (33%); Мед – 110 гр.; Розпушувач – 1 ч.л.; Тростинний цукор – 180 гр.; Ванільний цукор – 10 гр.; Сіль – 1/3 ч.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

2г.10хв.02:10

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Помірно

Категорія

Випічка та Страви з Борошна

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Цільнозернове борошно

–

375 гр.

Вершкове масло

–

100 гр.

Вершки

–

140 мл. (33%)

Мед

–

110 гр.

Розпушувач

–

1 ч.л.

Тростинний цукор

–

180 гр.

Ванільний цукор

–

10 гр.

Сіль

–

1/3 ч.л.

Етапи приготування

Крок 1
Плавно розтопіть 100 грамів масла і перелийте в простору миску. Додайте до нього 140 мл вершків, 110 грамів меду, третину чайної ложки солі, одну чайну ложку розпушувача, 10 грамів ваніліну та 180 грамів цукру-тростини.

Крок 2
До суміші додайте 375 грамів борошна. Ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.

Крок 3
Поділіть тісто на три рівні частини, кожна по 280 грамів. Сформуйте з них рулетики та оберніть харчовою плівкою. Покладіть у морозильну камеру на одну годину.

Крок 4
Нагрійте піч до 175°C і покрийте деко пергаментом. Вийміть один рулетик з морозильника, зніміть плівку і наріжте його на шматочки товщиною 5 мм. З цього має вийти близько 20 кусочків.

Крок 5
Розкладіть печиво на деко, залишаючи проміжки, і випікайте 20 хвилин. Поки печеться одна порція, готуйте до випікання наступну, нарізаючи рулетик. Повторіть це з усіма частинами тіста.