Пісочне печиво на вершковому маслі

Крок 1 Вершкове масло кімнатної температури збийте з цукровою пудрою та ванільним цукром до пишної маси. Додайте яйце, перемішайте до однорідності. Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, поступово додавайте до масляної суміші. Замісіть м’яке, еластичне тісто. Загорніть у плівку й покладіть у холодильник на 20–30 хвилин.

Крок 2 Розкачайте тісто в пласт товщиною 5–7 мм. Виріжте фігурки формочками або звичайним стаканом.

Крок 3 Духовку розігрійте до 180°C. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом. Випікайте 12–15 хвилин до золотистого кольору.

Крок 4 Дайте печиву охолонути на решітці. За бажанням, посипте цукровою пудрою або полийте шоколадом.