Курка з печерицями у листковому тісті

Крок 1 Дістаємо тісто, щоб воно розморозилося, а самі в цей час приступаємо до приготування начинки

Крок 2 Нарізаємо цибулю дрібними кубиками.

Крок3 Печериці промиваємо та нарізаємо скибочками.

Крок 4 На сковороді розігрійте вершкове масло, додайте цибулю та обсмажте до прозорості.

Крок 5 Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки і додаємо до вже прозорої цибулі. Курку доводимо до готовності, постійно помішуючи на середньому вогні.

Крок 6 Окремо підсмажуємо гриби до випаровування рідини. Додаємо до курки.

Крок 7 Додаємо сметану в отриману курячу суміш і залишаємо тушкуватися на 10-15 хвилин.

Крок 8 Солимо, перчимо.

Крок 9 Через 5 хвилин вимикаємо плиту і залишаємо готову начинку остигати. Не використовуйте гарячу суміш, інакше листкове тісто розповзеться.

Крок 10 Тісто розгортаємо і ділимо на 4 частини. З нашої кількості повинно вийти 8 квадратів.

Крок 11 На кожен квадрат викладаємо 2-3 столові ложки начинки і защипуємо краї. Завдяки тому, що начинка холодна, вона не розтікається і дозволяє зробити конверт із тіста акуратним.

Крок 12 Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо на нього конверти. Змащуємо їх злегка збитим жовтком.

Крок 13 Духовку розігріваємо до 180 градусів і готуємо 40 хвилин.