Курка з печерицями у листковому тісті

Крок 1
Дістаємо тісто, щоб воно розморозилося, а самі в цей час приступаємо до приготування начинки

Крок 2
Нарізаємо цибулю дрібними кубиками.

Крок 3
Печериці промиваємо та нарізаємо скибочками.

Крок 4
На сковороді розігрійте вершкове масло, додайте цибулю та обсмажте до прозорості.

Крок 5
Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки і додаємо до вже прозорої цибулі. Курку доводимо до готовності, постійно помішуючи на середньому вогні.

Крок 6
Окремо підсмажуємо гриби до випаровування рідини. Додаємо до курки.

Крок 7
Додаємо сметану в отриману курячу суміш і залишаємо тушкуватися на 10–15 хвилин.

Крок 8
Солимо, перчимо.

Крок 9
Через 5 хвилин вимикаємо плиту і залишаємо готову начинку остигати. Не використовуйте гарячу суміш, інакше листкове тісто розповзеться.

Крок 10
Кожен із двох пластів тіста розріжте на 4 частини, щоб отримати загалом 8 квадратів

Крок 11
На кожен квадрат викладаємо 2–3 столові ложки начинки і защипуємо краї. Завдяки тому, що начинка холодна, вона не розтікається і дозволяє зробити конверт із тіста акуратним.

Крок 12
Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо на нього конверти. Змащуємо їх злегка збитим жовтком.

Крок 13
Духовку розігріваємо до 180 градусів і готуємо 40 хвилин.