Штрудель із курятиною, печерицями та сиром

Крок 1
Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Печериці наріжте тонкими скибочками. Цибулю подрібніть. Сир натріть на тертці.

Крок 2
У сковороді розігрійте 1 ст. л. олії та обсмажте цибулю до прозорості. Додайте печериці, смажте 5–7 хвилин, поки випарується зайва рідина. В іншій сковороді розігрійте ще 1 ст. л. олії та обсмажте куряче філе до золотистого кольору. Додайте сіль і перець за смаком. Змішайте курку, гриби та цибулю в одній ємності. Дайте охолонути, після чого додайте тертий сир і перемішайте.

Крок 3
Листкове тісто розкачайте в прямокутник (якщо воно не розкатане). Викладіть начинку по центру, залишаючи краї вільними. Загорніть краї тіста всередину та згорніть рулетом, защипнувши шви.

Крок 4
Викладіть штрудель на деко, застелене пергаментом, швом донизу. Змастіть поверхню збитим яйцем і, за бажанням, посипте кунжутом. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 25–30 хвилин, поки штрудель стане золотистим.

Крок 5
Готовий штрудель трохи остудіть, наріжте порційними шматочками та подавайте до столу.