Кускус з болгарським перцем та помідорами

Name: Кускус з болгарським перцем та помідорами
Total time: 35 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Ліванська
Ingredients: Кус-кус – 300 гр.; Помідор – 1-2 шт.; Перець болгарський червоний – 1-2 шт.; Цибуля – 1 шт.; Вода – 300 мл.; Оливкова олія – 2 ст.л. + для смаження овочів; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Свіжа зелень – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Кускус з болгарським перцем та помідорами

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

35хв.00:35

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Гарніри

Кухня

Ліванська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кус-кус

–

300 гр.

Помідор

–

1-2 шт.

Перець болгарський червоний

–

1-2 шт.

Цибуля

–

1 шт.

Вода

–

300 мл.

Оливкова олія

–

2 ст.л. + для смаження овочів

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Свіжа зелень

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
У кастрюлі закип'ятити воду. Додати до неї 2 ст.л. оливкової олії та посолити до смаку. У киплячу воду, висипати кускус, зняти з плити, закрити кришкою і залишити приблизно на 20 хвилин.

Крок 2
Розігріти на сковороді олію і обсмажити нарізані шматочками цибулю, помідори і солодкий болгарський перець . Посолити та поперчити начинку за смаком. Помішуючи, обсмажувати на середньому вогні 5 - 8 хвилин до м'якості овочів.

Крок 3
Додати готовий кускус у сковороду до смажених овочів, перемішати, посипати подрібненою зеленню за смаком та подавати гарячим. Кускус з овочами - чудовий гарнір до м’ясних чи рибних страв.