Макарони з куркою та в'яленими помідорами

Крок 1 У киплячій підсоленій воді зваріть макарони до стану "аль денте". Злийте воду, залишивши трохи (приблизно 100 мл) для соусу.

Крок 2 Куряче філе наріжте невеликими шматочками. В’ялені помідори поріжте соломкою. Часник дрібно порубайте або пропустіть через прес.

Крок 3 У сковороді розігрійте олію. Додайте куряче філе, посоліть та поперчіть за смаком. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору (приблизно 7–8 хв).

Крок 4 До курки додайте в’ялені помідори та часник. Перемішайте та смажте ще 1–2 хвилини, поки аромат не стане яскравішим.

Крок 5 Зменшіть вогонь до мінімального та влийте теплі вершки. За бажанням додайте трохи води, у якій варились макарони, для більш рідкого соусу. Тушкуйте 3–4 хвилини на повільному вогні до загущення.

Крок 6 Додайте відварені макарони до курятини у соусі. Добре перемішайте, щоб вони повністю покрилися вершковим соусом.

Крок 7 Розкладіть порції, посипте тертим пармезаном і подрібненою зеленню (петрушкою або базиліком) перед подачею.