Манник на кефірі

Крок 1 Замочіть 160 г манної крупи в 250 мл кефіру на 30 хвилин для набухання.

Крок 2 Збийте 3 яйця з 2 столовими ложками цукру до світлої піни.

Крок 3 До набряклої манки додайте збиті яйця, 100 г розтопленого масла, 160 г борошна, чайну ложку розпушувача, 2 столові ложки родзинок і ретельно перемішайте. Розігрійте духовку до 180°C.

Крок 4 Підготуйте форму, змастивши її 20 г масла і посипавши 20 г борошна, видаліть зайве.

Крок 5 Викладіть тісто у форму і випікайте манник протягом 40 хвилин при температурі 180°C.