Пончики на кефірі

Крок 1 Підготуйте інгредієнти для приготування пончиків. Вершкове масло краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким.

Крок 2 Змішайте масло з яйцем та цукром до отримання однорідної маси. Додайте кефір та перемішайте ще раз.

Крок 3 Додайте борошно, попередньо змішане з ванільним цукром та розпушувачем. Замісіть тісто.

Крок 4 Не варто робити тісто занадто крутим, інакше пончики будуть жорсткими. Як тільки тісто перестане липнути до рук — борошна достатньо.

Крок 5 Присипте робочу поверхню борошном. Поставте сковорідку з олією на вогонь для розігріву. Тісто розкачайте товщиною близько 1 см.

Крок 6 Використовуйте дві склянки різного діаметра, щоб вирізати пончики з тіста.

Крок 7 Викласти пончики в розігріту олію і смажити на середньому вогні до утворення рум'яної скоринки.