Мексиканський суп
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
12
ЧасЧас приготування
1г.01:00
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
0/0
Складність
Помірно
Категорія
Супи та Бульйони
Кухня
Мексиканська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Квасоля (червона)
–
200 гр.
Оливкова олія
–
20 мл.
Червона цибуля
–
1 шт.
Перець чилі
–
1/2 перчини
Помідор
–
300 гр.
Перець болгарський зелений
–
1 шт.
Кукурудза (заморожена)
–
200 гр.
Часник
–
2 зубчики
Сіль
–
до смаку
Кмин
–
2 щіпки
Кінза
–
1 пучок
Лайм
–
1 шт. (сік)
Етапи приготування
Крок 1
Переберіть 200 гр. квасолі, щоб видалити пошкоджені плоди, та промийте її водою. Помістіть квасолю у глибоку миску, залийте водою і залиште на ніч замочуватися. Вранці злийте воду і знову промийте квасолю.
Крок 2
Очистьте цибулину і 2 зубчики часнику. Розріжте половину перцю чилі та видаліть насіння. Подрібніть цибулю, часник і перець чилі. У каструлі з товстим дном розігрійте 20 мл. оливкової олії та обсмажте цибулю, часник і перець чилі протягом 5 хвилин, постійно перемішуючи. Додайте 1 літр води, 300 гр. подрібнених томатів, замочену квасолю і 2 дрібки кмину. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні до повного розм'якшення квасолі.
Крок 3
Додайте 200 гр. кукурудзи, порізаний кубиками зелений солодкий перець і сіль за смаком. Варіть ще 5-7 хвилин. Коли суп буде готовий, додайте подрібнену зелень кінзи і влийте сік одного лайму.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.
Ще немає коментарів, Ваш може бути першим!
© 2025 Meal Generator