Молочний коктейль з бананом та полуницею

Name: Молочний коктейль з бананом та полуницею
Total time: 10 min
Yield: 7 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Полуниця – 500 гр.; Банан – 6 шт.; Молоко – 1,5 л. (2,5%); М'ята – 5 гілочок; Мед – 3 ст.л. (опційно)

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

10хв.00:10

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Напої

Кухня

Європейська

Освіжаючий молочний коктейль з бананом та полуницею поєднує ніжну солодкість стиглих фруктів з прохолодою молока. Легка пінка та аромат м'яти додають напою особливої свіжості, яка бадьорить.

Теги

Кількість інгредієнтів

Полуниця

–

500 гр.

Банан

–

6 шт.

Молоко

–

1,5 л. (2,5%)

М'ята

–

5 гілочок

Мед

–

3 ст.л. (опційно)

Етапи приготування

Крок 1
Візьміть 500 г свіжої полуниці без хвостиків і перекладіть їх у чашу великого блендера.

Крок 2
Очистіть 6 бананів від шкірки, поріжте їх на шматочки та додайте до полуниці.

Крок 3
Помийте 5 гілочок м’яти, струсіть зайву воду, обірвіть листочки та також покладіть їх у блендер.

Крок 4
Влийте до фруктів і м’яти 1,5 л дуже холодного молока з жирністю 2,5% і збийте до однорідності. Спробуйте на смак, і якщо потрібно більше солодощі, додайте 3 столові ложки меду та знову збийте. Розлийте коктейль по стаканах, прикрасьте листочками м’яти та подавайте відразу, доки напій прохолодний і на поверхні утримується пінка.

Питання і відповіді

Як зробити консистенцію коктейлю густішою та більш кремовою?

Для густішої текстури використовуйте попередньо заморожені шматочки бананів або додайте кілька кубиків льоду під час збивання. Також можна трохи зменшити кількість молока.

Чи можна приготувати цей коктейль заздалегідь і зберігати в холодильнику?

Найкраще вживати напій відразу, оскільки банани швидко окислюються, через що коктейль темніє і втрачає повітряну пінку. У крайньому разі зберігайте його не довше 2 годин у закритій ємності та збовтайте перед вживанням.

Чим можна замінити мед, якщо на нього алергія?

Замініть мед цукровою пудрою, сиропом агави або кленовим сиропом. Також можна просто додати більше стиглих бананів, які самі по собі забезпечать достатню солодкість.

Чи обов'язково використовувати свіжу полуницю, чи підійде заморожена?

Заморожена полуниця чудово підходить і зробить коктейль ще більш прохолодним. Попередньо розморожувати її не потрібно — просто покладіть ягоди в блендер і збивайте трохи довше.