М’ясні зрази з грибами

Name: М’ясні зрази з грибами
Total time: 1 h
Yield: 5 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Фарш свинячо-яловичий – 400 гр.; Печериці – 200 гр.; Манна крупа – 1 ст.л.; Цибуля – 2 шт.; Яйце – 1 шт.; Рослинна олія – 50 гр.; Сіль – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

5.00 / 5

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Фарш свинячо-яловичий

–

400 гр.

Печериці

–

200 гр.

Манна крупа

–

1 ст.л.

Цибуля

–

2 шт.

Яйце

–

1 шт.

Рослинна олія

–

50 гр.

Сіль

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Приготуйте начинку: одну цибулину дрібно наріжте й обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії до прозорості.

Крок 2
Додайте нарізані кубиками гриби до цибулі й обсмажуйте разом до готовності. Начинка має стати ароматною і трохи підсушеною.

Крок 3
У м’ясний фарш додайте другу дрібно нарізану цибулину, яйце, сіль і ложку манної крупи. Добре перемішайте. Якщо фарш занадто рідкий, додайте ще трохи манки. Залиште на 10–15 хвилин, щоб манка набухла.

Крок 4
Змоченими руками сформуйте з фаршу коржик, покладіть у центр грибну начинку, з’єднайте краї, формуючи довгасті зрази.

Крок 5
Обваляйте зрази в борошні й обсмажуйте з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки.