Намазка з сиру, моркви та волоських горіхів

Крок 1
Моркву очистіть та натріть на дрібній тертці. Волоські горіхи злегка підсушіть на сухій сковороді 2-3 хвилини на середньому вогні й подрібніть ножем або в блендері (не в порошок, а щоб залишалися маленькі шматочки).

Крок 2
Кисломолочний сир перекладіть у миску, додайте 1–2 ст. л. оливкової олії ( за бажанням можна замінити на таку ж кількість сметани ). Ретельно перемішайте або злегка перебийте блендером, щоб маса стала кремовою.

Крок 3
Додайте до сиру терту моркву, подрібнені горіхи, пропущений через прес часник. Посоліть і поперчіть за смаком.

Крок 4
Добре перемішайте намазку до однорідності. За бажанням додайте дрібно нарізаний свіжий кріп.

Примітка: Намазку можна викладати на шматочки хліба, тостів або крекерів. Також вона чудово пасує як начинка для тарталеток.