Meal Generator

Паста карбонара

Name: Паста карбонара
Total time: 20 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Італійська
Ingredients: Спагеті; Вершкове масло; Часник; Червона цибуля; Бекон; Вершки; Пармезан; Яйце; Сіль; Чорний перець

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

20хв.00:20

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Італійська

Теги

Кількість інгредієнтів

Спагеті

–

250 гр.

Вершкове масло

–

20 гр.

Часник

–

2 зубчика

Червона цибуля

–

1 шт.

Бекон

–

50 гр.

Вершки

–

200 мл. (20% жирності)

Пармезан

–

50 гр. (тертого)

Яйце

–

4 шт.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1 Закип'ятіть воду у великій каструлі і зваріть пасту до стану аль денте. Зазвичай для цього потрібно варити її на хвилину менше, ніж вказано на пачці.

Крок 2 Поки паста вариться, розтопіть на сковороді вершкове масло та обсмажте на ньому дрібно нарізані цибулю, часник та бекон.

Крок 3 Зніміть сковороду з вогню і в глибокій мисці збийте чотири яєчні жовтки з вершками і тертим пармезаном. Посоліть і поперчіть суміш, ще раз збийте.

Крок 4 У готові спагетті додайте обсмажені з цибулею та часником шматочки бекону. Влийте суміш вершків, жовтків та пармезану, перемішайте. І відразу подавайте, посипавши свіжонатертим сиром та чорним молотим перцем.