Meal Generator

Паста карбонара

Name: Паста карбонара
Total time: 20 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Італійська
Ingredients: Спагеті – 250 гр.; Вершкове масло – 20 гр.; Часник – 2 зубчика; Червона цибуля – 1 шт.; Бекон – 50 гр.; Вершки – 200 мл. (20% жирності); Пармезан – 50 гр. (тертого); Яйце – 4 шт.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

20хв.00:20

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Італійська

Теги

Кількість інгредієнтів

Спагеті

–

250 гр.

Вершкове масло

–

20 гр.

Часник

–

2 зубчика

Червона цибуля

–

1 шт.

Бекон

–

50 гр.

Вершки

–

200 мл. (20% жирності)

Пармезан

–

50 гр. (тертого)

Яйце

–

4 шт.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Закип'ятіть воду у великій каструлі і зваріть пасту до стану аль денте. Зазвичай для цього потрібно варити її на хвилину менше, ніж вказано на пачці.

Крок 2
Поки паста вариться, розтопіть на сковороді вершкове масло та обсмажте на ньому дрібно нарізані цибулю, часник та бекон.

Крок 3
Зніміть сковороду з вогню і в глибокій мисці збийте чотири яєчні жовтки з вершками і тертим пармезаном. Посоліть і поперчіть суміш, ще раз збийте.

Крок 4
У готові спагетті додайте обсмажені з цибулею та часником шматочки бекону. Влийте суміш вершків, жовтків та пармезану, перемішайте. І відразу подавайте, посипавши свіжонатертим сиром та чорним молотим перцем.