Печеня з куркою

Крок 1
Розігріти духовку до 180–190°C.

Крок 2
Курячі стегенця помити, обсушити, натерти сіллю та чорним перцем. Розігріти глибоку пательню з олією і обсмажити м'ясо на сильному вогні до золотистої скоринки (по 3–4 хвилини з кожного боку). Зняти курку на тарілку.

Крок 3
У ту ж саму пательню, де смажилося м'ясо, викласти нарізані цибулю та моркву. Смажити на середньому вогні 5 хвилин до м'якості. Додати подрібнений часник, паприку, чебрець і перемішати.

Крок 4
Додати до овочів нарізану великими кубиками картоплю та обсмажену курку. Влити воду так, щоб вона покривала інгредієнти на 1/3 висоти. Посолити за смаком, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 10–15 хвилин.

Крок 5
Перекласти вміст пательні у велику форму для запікання або порційні горщики. Долити трохи води, щоб вона майже покривала овочі з м'ясом.

Крок 6
Запікати в духовці 40–60 хвилин до повної готовності картоплі та м'якості м'яса. Перед подачею страву можна посипати свіжою зеленню.