Вхід
Печінкові рулетики (4 начинки)
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
17
ЧасЧас приготування
1г.01:00
ПорціїКількість порцій
5
Рейтинг
0/0
Складність
Помірно
Категорія
Основні Страви
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Куряча печінка
–
500 гр.
Яйце
–
2 шт. + 5 шт.
Молоко
–
1 склянка
Борошно
–
1 склянка
Печериці
–
250 гр.
Цибуля
–
2 шт.
Морква по-корейськи
–
150 гр.
Плавлений сирок
–
3 шт.
Часник
–
3 зубки
Морква
–
3 шт.
Майонез
–
за смаком
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Зелена цибуля
–
пучок
Кріп свіжий
–
пучок
Свіжа петрушка
–
пучок
Соняшникова олія
–
для смаження
Етапи приготування
Крок 1
Печінку промити і вирізати все зайве. Після чого ми її подрібнюємо в м’ясорубці або ручним блендером.
Крок 2
У велику миску з печінкою наливаємо молоко, розбиваємо 2 яйця, солимо і перчимо, розмішуючи, підсипаємо борошно. Консистенція тіста для млинців з печінки повинна бути трохи густіша, ніж для звичайних млинців. В самому кінці замішування підливаємо в тісто пару столових ложок олії.
Крок 3
Смажимо млинці з печінки, як звичайні. Багато тіста не наливаємо – млинці повинні бути досить тонкими.
Крок 4
Охолоджуємо. Перемащуємо улюбленою начинкою.
Крок 5
Начинка 1: печериці, цибулю нарізаємо, моркву по-корейськи трохи потрібнюємо, солимо, перчимо.
Крок 6
Начинка 2: сир плавлений натираємо на тертці, часник вичавлюємо через прес, заправляємо майонезом.
Крок 7
Начинка 3: 5 яєць відварюємо, остуджуємо і потім натираємо на тертці, зелену цибулю нарізаємо дрібненько, солимо, заправляємо майонезом.
Крок 8
Начинка 4: моркву натираємо на середній тертці, петрушку, кріп нарізаємо, солимо і заправляємо майонезом
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.