Вхід
Пиріг з м'ясом
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
9
ЧасЧас приготування
1г.01:00
ПорціїКількість порцій
6
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Випічка та Страви з Борошна
Кухня
Європейська
Ароматний заливний пиріг з м'ясом має ніжне кефірне тісто, що огортає ситну начинку. Всередині пирога — соковитий свинячо-яловичий фарш, доповнений свіжою цибулею та пікантним часником, що створює насичений смак.
Теги
Ароматний заливний пиріг з м'ясом має ніжне кефірне тісто, що огортає ситну начинку. Всередині пирога — соковитий свинячо-яловичий фарш, доповнений свіжою цибулею та пікантним часником, що створює насичений смак.
Теги
Кількість інгредієнтів
Фарш свинячо-яловичий
–
300 гр.
Кефір
–
1 склянка
Борошно
–
1 склянка
Яйце
–
2 шт.
Цибуля
–
2-3 шт.
Сода
–
0.5 ч.л.
Часник
–
2 зубчики
Сіль
–
0.5 ч.л.
Чорний перець
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Кефір змішуємо з содою та залишаємо на 5 хвилин.
Крок 2
Потім додаємо яйця та борошно і ретельно перемішуємо.
Крок 3
Фарш поєднуємо з улюбленими спеціями, сіллю, подрібненим часником і свіжою цибулею.
Крок 4
Форму для випікання змащуємо олією, присипаємо борошном і вливаємо половину тіста.
Крок 5
Викладаємо підготовлену начинку та заливаємо другою половиною тіста.
Крок 6
Відправляємо в розігріту до 170°C духовку та випікаємо протягом 40 хвилин.
Питання і відповіді
Чи потрібно попередньо обсмажувати фарш для начинки?
Ні, фарш встигне приготуватися за 40 хвилин у духовці, залишаючись соковитим завдяки цибулі та закритому тісту.
Чим можна замінити кефір у тісті?
Підійде будь-який кисломолочний продукт: натуральний йогурт, ряжанка або кисле молоко в тій же пропорції.
Що робити, якщо тісто виходить занадто рідким?
Тісто за консистенцією має нагадувати густу сметану; якщо воно занадто рідке, додайте 1-2 столові ложки борошна, щоб начинка не опустилася на дно.
Як запобігти прилипанню пирога до форми?
Окрім змащування олією та присипання борошном, можна використовувати пергаментний папір, що гарантує легке виймання пирога.
Схожі рецепти
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.