Заливний м'ясний пиріг

Крок 1 Приготування пирога почнемо з приготування начинки. Розігріваємо на сковороді олію і викладаємо на сковороду фарш. Обсмажуємо фарш до напівготовності. Додаємо сіль, перець і спеції за смаком.

Крок 2 Щойно фарш побілішає, додаємо дрібно нарізану цибулю. Все перемішуємо і смажимо до готовності фаршу і цибулі.

Крок 3 Додаємо до фаршу кілька ложок томатної пасти. Перемішуємо фарш із пастоюі смажимо ще близько 5 хвилин.

Крок 4 Тепер займемося тістом. У миску кладемо два сирих яйця. Додаємо сіль, цукор. За допомогою міксера збиваємо яйця.

Крок 5 До збитих яєць додаємо сметану.

Крок 6 Додаємо до яєць і сметани майонез. Вмикаємо міксер і ще раз усе перемішуємо.

Крок 7 Невеликими частинами вводимо в тісто просіяне борошно. У процесі додавання борошна всипаємо в тісто розпушувач. Усе ретельно перемішуємо.

Крок 8 Вимішуємо досить в'язке тісто.

Крок 9 Форму для пирога змащуємо вершковим маслом і посипаємо борошном або панірувальними сухарями. Виливаємо в форму половину тіста.

Крок 10 Викладаємо на тісто начинку.

Крок 11 Виливаємо на начинку тісто. Рівномірно розподіляємо його по всій формі.

Крок 12 Відправляємо пиріг у духовку на 40 хвилин. Не забувайте, що духовку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.

Крок 13 Готовий пиріг дістаємо з духовки та, не виймаючи з форми, змащуємо шматочком вершкового масла. Масло надасть пирогу блиску.

Крок 14 Щойно пиріг трохи охолоне, розрізаємо його на порції та подаємо до столу.