Пиріг з вареними яйцями та зеленою цибулею

Крок 1
Замішуємо тісто з борошна, солі, розпушувача, олії та кефіру. Накриваємо й ставимо у холодильник на 30 хвилин.

Крок 2
Форму (20×20 см) застилаємо пергаментом. Викладаємо тісто, формуючи бортики заввишки 1,5–2 см.

Крок 3
Варені яйця (3 шт.) та зелену цибулю дрібно нарізаємо. Сир натираємо на великій тертці.

Крок 4
Готуємо сметанну заливку: збиваємо 1 яйце, додаємо сіль, перець і сметану. Перемішуємо.

Крок 5
На тісто викладаємо подрібнені яйця та цибулю, заливаємо сметанною сумішшю й посипаємо тертим сиром.

Крок 6
Випікаємо при температурі 190 °C приблизно 35 хвилин — до рум’яної скоринки.