Пісочне печиво з журавлиною

Крок 1 В мисці змішати борошно, сіль і нарізане кубиками холодне масло. Перетерти руками до стану крихти. Додати цукор, ванільний цукор, жовток, апельсинову цедру та подрібнену журавлину (за бажанням можна не подрібнювати ягоди, а залишити цілими). Швидко замісити м'яке тісто, загорнути в плівку та покласти в холодильник на 30 хвилин.

Крок 2 Розкачати тісто завтовшки 5 мм і вирізати печиво (або сформувати рулет, охолодити та нарізати кружальцями).

Крок 3 Викласти печиво на застелене пергаментом деко. Випікати в розігрітій до 180°C духовці 12–15 хвилин до золотистого кольору.

Крок 4 Дати печиву охолонути, після чого подавати до чаю або кави.