Плов з куркою

Крок 1
Цибулю потрібно нарізати кубиками, а моркву соломинкою. Часник дрібно подрібнити.

Крок 2
В розігріту сковорідку вилити соняшникову олію та додати туди овочі. Обсмажувати на протязі 5-10 хвилин до отримання яскравого кольору та приємного смаку.

Крок 3
Куряче філе потрібно нарізати невеликими шматочками та додати до овочів. Всипати приправу, барбарис. Також потрібно додати сіль та перець за смаком та ретельно перемішати. Філе потрібно обсмажувати до появи золотистої скоринки.

Крок 4
Рис необхідно ретельно промити декілька разів та додати його до овочів та м’яса. Залити воду. Перемішувати страву не потрібно. В рисі бажано створити невеликі ямки, щоб волога краще випаровувалась. Зменшити вогонь до мінімального та готувати плов під кришкою не більше 45 хвилин.

Крок 5
Дати плову настоятися під кришкою 10-15 хвилин після вимкнення вогню, потім перемішати та подавати.