Пончики з кисломолочного сиру з хрусткою скоринкою

Name: Пончики з кисломолочного сиру з хрусткою скоринкою
Total time: 50 min
Yield: 12 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Кисломолочний сир – 200 гр. (5-9% жирності); Яйце – 1 шт.; Сметана – 1 - 2 ст.л.; Манна крупа – 2 ст.л.; Борошно – 3-4 ст.л.; Цукор – 2-3 ст.л.; Розпушувач – 1/2 ч.л.; Рослинна олія – 200-300 мл. (для смаження); Сіль – дрібка; Цукрова пудра – за смаком (для подачі)

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Пончики з кисломолочного сиру з хрусткою скоринкою

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

50хв.00:50

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Десерти

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кисломолочний сир

–

200 гр. (5-9% жирності)

Яйце

–

1 шт.

Сметана

–

1 - 2 ст.л.

Манна крупа

–

2 ст.л.

Борошно

–

3-4 ст.л.

Цукор

–

2-3 ст.л.

Розпушувач

–

1/2 ч.л.

Рослинна олія

–

200-300 мл. (для смаження)

Сіль

–

дрібка

Цукрова пудра

–

за смаком (для подачі)

Етапи приготування

Крок 1
Кисломолочний сир перетерти або збити блендером до однорідності.

Крок 2
У мисці змішати кисломолочний сир, яйце, цукор, сметану та сіль. Додати манну крупу, борошно та розпушувач. Замісити м’яке, злегка липке тісто.

Крок 3
Дати тісту постояти 10–15 хвилин, щоб манка набухла. Якщо потрібно — додати ще трохи борошна.

Крок 4
Злегка змастити руки або робочу поверхню олією, сформувати кульки розміром з волоський горіх та злегка обваляти їх у борошні або манній крупі.

Крок 5
У каструлі або глибокій сковороді розігріти рослинну олію. На середньому вогні обережно обсмажити пончики (викладати партіями по декілька штук) до золотистого кольору з усіх боків (приблизно 3–4 хвилини кожна сторона).

Крок 6
Викласти сирні пончики на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру. Посипати цукровою пудрою або подавати з варенням, медом чи сметаною.