Meal Generator

Сирники у духовці в сметанній заливці

Name: Сирники у духовці в сметанній заливці
Total time: 50 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Кисломолочний сир; Яйце; Сметана; Цукор; Ванільний цукор; Манна крупа; Борошно; Рослинна олія; Вершкове масло; Сіль

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

50хв.00:50

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Десерти

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кисломолочний сир

–

500 гр.

Яйце

–

2 шт. + 1 шт. (для заливки)

Сметана

–

200 гр. (для заливки)

Цукор

–

2 ст.л. + 1 ст.л. (для заливки)

Ванільний цукор

–

1 ч.л.

Манна крупа

–

3 ст.л.

Борошно

–

2 ст.л. + для обвалювання

Рослинна олія

–

3-4 ст.л. (для смаження)

Вершкове масло

–

для змащування форми

Сіль

–

дрібка

Етапи приготування

Крок 1 У мисці змішати кисломолочний сир, 2 яйця, 2 столових ложки цукру, ванільний цукор, сіль та манну крупу. Добре перемішати до однорідної маси. Залишити тісто на 10–15 хвилин, щоб манка набухла.

Крок 2 Додати до сирної маси 2 столові ложки борошна, перемішати. Сформувати однакові за розміром сирники та злегка обваляти їх у борошні.

Крок 3 Обсмажити сирники з двох сторін на розігрітій олії до золотистого кольору.

Крок 4 У мисці змішати сметану, 1 яйце і 1 столову ложку цукру. Збити вінчиком до однорідної консистенції.

Крок 5 Розігріти духовку до 180 °С. Форму для випікання змастити вершковим маслом.

Крок 6 Викласти сирники у форму та залити їх сметанною заливкою. Випікати у розігрітій духовці 15–20 хвилин, поки заливка злегка загусне і підрум’яниться.

Крок 7 Подавати теплими. Можна доповнити свіжими ягодами або варенням.