Пряники на кефірі

Крок 1 У мисці поєднайте 200 мл кефіру з чайною ложкою розпушувача. Додайте в кефір одне яйце, чайну ложку кориці, чайну ложку ванільного цукру, 100 г цукру, три столові ложки олії та чайну ложку меду.

Крок 2 Поступово введіть 400 г борошна, ретельно перемішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.

Крок 3 Посипте стільницю 20 г борошна, викладіть тісто, посипте його зверху борошном і замісіть. Сформуйте з тіста кульки вагою 40 г кожна, змащуючи руки олією, і злегка сплюсніть їх.

Крок 4 Розмістіть пряники на деку, застеленому пергаментом, і випікайте при 180°C протягом 20 хвилин. Після випікання дайте пряникам охолонути.

Крок 5 Для глазурі змішайте 200 г цукрової пудри з ложкою лимонного соку та чотирма ложками води до однорідності. Покрийте готові пряники глазур’ю.