Рисово-кабачкові оладки

Name: Рисово-кабачкові оладки
Total time: 40 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Українська
Ingredients: Рис – 150 гр.; Кабачок – 300 гр. (1 середній); Цибуля – 1 шт.; Яйце – 1 шт.; Борошно – 3 ст.л.; Рослинна олія – 3-5 ст.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

40хв.00:40

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Рис

–

150 гр.

Кабачок

–

300 гр. (1 середній)

Цибуля

–

1 шт.

Яйце

–

1 шт.

Борошно

–

3 ст.л.

Рослинна олія

–

3-5 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Відваріть рис у підсоленій воді до готовності (близько 15 хвилин). Відцідіть і дайте охолонути.

Крок 2
Кабачок натріть на крупній тертці, трохи посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім відіжміть зайву рідину.

Крок 3
Цибулю дрібно наріжте або натріть на дрібній тертці.

Крок 4
У глибокій мисці змішайте відварений рис, натертий кабачок, цибулю, яйце, борошно, сіль і перець.

Крок 5
Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Викладайте ложкою тісто, формуючи невеликі оладки. Смажте з двох боків по 3–4 хвилини, поки оладки не стануть золотистими.

Крок 6
Викладіть готові оладки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте їх зі сметаною, йогуртовим соусом, сирним або часниковим діп-соусом.