Вхід
Їжачки у томатній підливі
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
12
ЧасЧас приготування
50хв.00:50
ПорціїКількість порцій
4
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Основні Страви
Кухня
Українська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Свинячий фарш
–
500 гр.
Рис
–
100 гр.
Цибуля
–
1 шт.
Яйце
–
1 шт.
Томатна паста
–
2 ст.л.
Сметана
–
2 ст.л.
Борошно
–
1 ст.л.
Рослинна олія
–
1-2 ст.л.
Вода
–
500 мл.
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Лавровий лист
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Промийте рис і залийте окропом на 10 хвилин або відваріть до напівготовності. Відкиньте на друшляк і дайте стекти воді.
Крок 2
Подрібніть цибулю та часник (можна натерти на тертці або подрібнити в блендері). У мисці змішайте фарш, рис, цибулю, часник, яйце, сіль і перець. Вимісіть масу і сформуйте невеликі кульки розміром з волоський горіх.
Крок 3
У сковорідці розігрійте олію і злегка обсмажте їжачки з усіх боків до легкої скоринки. Викладіть їх у каструлю або глибоку сковороду.
Крок 4
У мисці змішайте томатну пасту, сметану, борошно, сіль та чорний мелений перець. Додайте воду і добре перемішайте, щоб не було грудочок. Вилийте підливу до їжачків, додайте лавровий лист.
Крок 5
Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 25–30 хвилин, поки їжачки не стануть м’якими. Час від часу акуратно перемішуйте, щоб не розвалилися.
Крок 6
Подавайте гарячими, посипавши зеленню. Добре смакують із картопляним пюре, макаронами або гречкою.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.