Салат “Чорнослив у снігу”

Крок 1 Наріжте свинину порційними шматочками, як для смаження.

Крок 2 Розігрійте сковороду. Викладіть м’ясо. Перемішуючи, доведіть його до готовності та ще трохи тушіть під кришкою. Слідкуйте, щоб випарувалася зайва рідина. Охолодіть і наріжте м’ясо на дрібні кубики.

Крок 3 Залийте чорнослив окропом.

Крок 4 Пропустіть часник через прес і перемішайте зі шматочками м’яса.

Крок 5 Відваріть моркву і буряк, натріть на великій тертці.

Крок 6 Дрібно наріжте цибулю. Потім залийте її окропом із лимонним соком. Залишіть маринуватися на півгодини. Злийте воду і охолодіть.

Крок 7 Чорнослив відцідіть і наріжте кубиками, потім подрібніть волоські горіхи.

Крок 8 Підготуйте плоску тарілку і збирайте салат шарами. Перший шар – це буряк, другий – морква.

Крок 9 Потім рівномірно розподіліть тушковане м’ясо, яке просочилося часником, посоліть. Свинину намажте соусом із майонезу, лимонного соку та гірчиці. Викладіть зверху чорнослив.

Крок 10 Наступний шар – маринована цибуля. Паперовим рушником приберіть з неї рідину, що залишилася.

Крок 11 Останній шар із волоських горіхів. При бажанні зробіть на ньому легку сіточку з майонезу.

Крок 12 Дайте настоятися салату хоча б 2 години, а краще поставте його в холодильник на ніч.