Meal Generator

Салат “Чорнослив у снігу”

Name: Салат “Чорнослив у снігу”
Total time: 50 min
Yield: 5 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Свинина – 500 гр.; Чорнослив – 500 гр.; Буряк – 3 шт.; Морква – 2 шт.; Часник – 2 зубки; Цибуля – 2 шт.; Лимонний сік – 3 ст.л.; Волоські горіхи – 500 гр.; Майонез – 6 ст.л.; Гірчиця – 1 ч.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

50хв.00:50

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Салати

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Свинина

–

500 гр.

Чорнослив

–

500 гр.

Буряк

–

3 шт.

Морква

–

2 шт.

Часник

–

2 зубки

Цибуля

–

2 шт.

Лимонний сік

–

3 ст.л.

Волоські горіхи

–

500 гр.

Майонез

–

6 ст.л.

Гірчиця

–

1 ч.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Наріжте свинину порційними шматочками, як для смаження.

Крок 2
Розігрійте сковороду. Викладіть м’ясо. Перемішуючи, доведіть його до готовності та ще трохи тушіть під кришкою. Слідкуйте, щоб випарувалася зайва рідина. Охолодіть і наріжте м’ясо на дрібні кубики.

Крок 3
Залийте чорнослив окропом.

Крок 4
Пропустіть часник через прес і перемішайте зі шматочками м’яса.

Крок 5
Відваріть моркву і буряк, натріть на великій тертці.

Крок 6
Дрібно наріжте цибулю. Потім залийте її окропом із лимонним соком. Залишіть маринуватися на півгодини. Злийте воду і охолодіть.

Крок 7
Чорнослив відцідіть і наріжте кубиками, потім подрібніть волоські горіхи.

Крок 8
Підготуйте плоску тарілку і збирайте салат шарами. Перший шар – це буряк, другий – морква.

Крок 9
Потім рівномірно розподіліть тушковане м’ясо, яке просочилося часником, посоліть. Свинину намажте соусом із майонезу, лимонного соку та гірчиці. Викладіть зверху чорнослив.

Крок 10
Наступний шар – маринована цибуля. Паперовим рушником приберіть з неї рідину, що залишилася.

Крок 11
Останній шар із волоських горіхів. При бажанні зробіть на ньому легку сіточку з майонезу.

Крок 12
Дайте настоятися салату хоча б 2 години, а краще поставте його в холодильник на ніч.