Сирний салат

Name: Сирний салат
Total time: 20 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Твердий сир – 150 гр.; Яйце – 2 шт.; Часник – 2-3 зубчики; Майонез – 80 гр.; Сіль – за смаком; Волоські горіхи – за смаком; Свіжа петрушка – за смаком

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

20хв.00:20

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Салати

Кухня

Європейська

Ситний сирний салат поєднує ніжну текстуру твердого сиру та відварених яєць. Його смак доповнюють пікантний часник, хрусткі волоські горіхи та аромат свіжої петрушки, об'єднані вершковим майонезом.

Теги

Кількість інгредієнтів

Твердий сир

–

150 гр.

Яйце

–

2 шт.

Часник

–

2-3 зубчики

Майонез

–

80 гр.

Сіль

–

за смаком

Волоські горіхи

–

за смаком

Свіжа петрушка

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Сир натерти на великій тертці.

Крок 2
Яйця покласти в каструлю з холодною водою, довести до кипіння і варити 10 хвилин на середньому вогні, остудити і нарізати кубиками.

Крок 3
Зубчики часнику очистити порубати або натерти на дрібній тертці.

Крок 4
Горіхи викласти на суху сковороду і трохи підсушити, а потім дрібно порубати.

Крок 5
Всі підготовлені інгредієнти з'єднати, посолити за смаком і заправити майонезом.

Як подавати

При подачі посипати подрібненою улюбленою зеленню.

Питання і відповіді

Чим можна замінити майонез для легшого варіанту?

Використовуйте густий грецький йогурт або сметану з додаванням чайної ложки гірчиці. Це збереже пікантність страви, значно знизивши її жирність.

Як правильно підготувати горіхи, щоб вони не гірчили?

Підсушуйте горіхи на сковороді лише до появи аромату, а потім перетріть їх у долонях. Видалення підсмаженого лушпиння позбавить салат небажаної гіркоти.

Чому важливо повністю охолодити яйця перед нарізанням?

Теплі яйця спровокують плавлення сиру та розшарування майонезу, що зіпсує текстуру. Використовуйте лише повністю охолоджені продукти для збереження форми нарізки.

Який сорт сиру найкраще підійде для цього салату?

Найкраще підійдуть напівтверді сорти як-от Гауда або Едам. Вони мають достатню щільність, щоб не злипатися при натиранні та змішуванні з іншими інгредієнтами.