Сирники без борошна

Name: Сирники без борошна
Total time: 30 min
Yield: 5 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Кисломолочний сир – 500 гр.; Крохмаль (картопляний) – 2 ст.л.; Манна крупа – 2 ст.л.; Яйце – 2 шт.; Цукор – 2 ст.л.; Ванільний цукор – 1 ч.л.; Сіль – щіпка; Рослинна олія – для смаження

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

30хв.00:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кисломолочний сир

–

500 гр.

Крохмаль (картопляний)

–

2 ст.л.

Манна крупа

–

2 ст.л.

Яйце

–

2 шт.

Цукор

–

2 ст.л.

Ванільний цукор

–

1 ч.л.

Сіль

–

щіпка

Рослинна олія

–

для смаження

Етапи приготування

Крок 1
Ідеально підійде сухий м'який сир без крупинок. Чим сир сухіший і чим ретельніше його розтерти, тим сирники вийдуть пишнішими і ніжнішими. Перекладаємо розтертий сир у миску.

Крок 2
До перетертої маси з сиру додаємо манку, вбиваємо сирі яйця. Перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин. За цей час манка має розбухнути.

Крок 3
У масу сиру з манною крупою всипаємо крохмаль, щіпку солі, цукор і ванільний цукор. Перемішуємо тісто.

Крок 4
На тарілку висипаємо крохмаль. Мокрими руками робимо сирники та обвалюємо їх у крохмалі. Якщо крохмалю немає, обвалюємо сирники у манній крупі чи кокосовій стружці.

Крок 5
На сковороду з розігрітою олією викладаємо сирники. Обсмажуємо з кожного боку по 3-5 хвилин до отримання золотистої скоринки.