Вхід
Скумбрія під "шубою" з овочів
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
13
ЧасЧас приготування
1г.01:00
ПорціїКількість порцій
2
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Основні Страви
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Скумбрія
–
1 шт.
Морква
–
100 гр.
Цибуля
–
100 гр.
Печериці
–
100 гр.
Перець болгарський червоний
–
80 гр.
Твердий сир
–
50 гр.
Сметана
–
120 гр.
Соєвий соус
–
2 ст.л.
Гірчиця французька (в зернах)
–
1 ч.л.
Сушений часник
–
1 ч.л.
Італійські трави
–
1 ч.л.
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
Скумбрію чистимо, обробляємо на філе, солимо, перчимо і залишаємо на 10 хвилин. За цей час якраз приготуємо “шубку”.
Крок 2
У сковороді обсмажуємо до золотистості цибулю нарізану кубиком, потім додаємо моркву кубиком і смажимо ще 2-3 хвилини (овочі за бажанням можна натерти).
Крок 3
Всипаємо печериці, нарізані на пластини, готуємо ще 3 хвилини та прибираємо з вогню. Наприкінці не забуваємо посолити.
Крок 4
Окремо змішуємо сметану, соєвий соус, сушений часник, зернову гірчицю і ретельно перемішуємо. Можна додати ще й ароматних трав, італійських чи прованських.
Крок 5
В отриманий соус відправляємо засмажку, солодкий перець кубиком та тертий сир. Сир, звісно, можна й не додавати.
Крок 6
Філе риби укладаємо у форму для запікання, викладаємо гіркою начинку та відправляємо в розігріту до 190 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Примітка: До такої риби гарнір не потрібний, страва цілком самодостатня! Можна хіба що присипати зеленню та прикрасити свіжими овочами.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.