Смажена картопля з ковбасою

Крок 1
Очищуємо картоплю і нарізаємо її кружечками завтовшки 3-5 мм.

Крок 2
Розігріваємо сковороду і розтоплюємо у ній вершкове масло, викладаємо скибочки картоплі в один шар.

Крок 3
Смажимо на середньому вогні по 7-10 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та м'якості.

Крок 4
Потім викладаємо скибочки ковбаси (стільки ж, скільки шматочків картоплі) і теж швидко обсмажуємо.

Крок 5
Беремо яйця та розбиваємо їх між шматочками картоплі. Солимо і перчимо за смаком.

Крок 6
Накриваємо кришкою сковороду і смажимо на слабкому вогні до готовності яєць. Ступінь прожарювання, а, відповідно, і час вибираємо самі. Подаємо страву гарячою.