Соковиті гарбузові оладки з яблуками та корицею

Name: Соковиті гарбузові оладки з яблуками та корицею
Total time: 35 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Українська
Ingredients: Гарбуз – 300 гр. (солодких сортів); Яблуко – 2 шт. (середні); Яйце – 2 шт.; Цукор – 2-3 ст.л. (або за смаком); Борошно – 5 ст.л.; Ванільний цукор – 1 ч.л.; Кориця – 1/2 ч.л.; Розпушувач – 1/2 ч.л.; Сіль – дрібка; Соняшникова олія – для смаження; Мед – за смаком (для подачі); Сметана – за смаком (для подачі)

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Соковиті гарбузові оладки з яблуками та корицею

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

35хв.00:35

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Українська

Теги

Кількість інгредієнтів

Гарбуз

–

300 гр. (солодких сортів)

Яблуко

–

2 шт. (середні)

Яйце

–

2 шт.

Цукор

–

2-3 ст.л. (або за смаком)

Борошно

–

5 ст.л.

Ванільний цукор

–

1 ч.л.

Кориця

–

1/2 ч.л.

Розпушувач

–

1/2 ч.л.

Сіль

–

дрібка

Соняшникова олія

–

для смаження

Мед

–

за смаком (для подачі)

Сметана

–

за смаком (для подачі)

Етапи приготування

Крок 1
Гарбуз очистити від шкірки й насіння та натерти на дрібній тертці.

Крок 2
Яблука також очистити від шкірки і натерти на тертці. Якщо яблука дуже соковиті, трохи відтиснути сік, щоб оладки не вийшли рідкими.

Крок 3
У мисці з’єднати тертий гарбуз і яблука. Додати яйця, цукор, ванільний цукор, мелену корицю й дрібку солі. Добре перемішати. Поступово додати просіяне пшеничне борошно з розпушувачем і знову перемішати до однорідної маси. Тісто має бути густим (як сметана середньої консистенції).

Крок 4
У сковороді розігріти олію на середньому вогні. Викладати тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажити по 2–3 хвилини з кожного боку, доки не з’явиться золотисто-карамельна скоринка. Готові оладки викладати на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Примітка: Подавати оладки гарячими або теплими: з медом, сметаною, йогуртом, карамельним або ягідним соусом.