Суп Харчо (2)
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
8
ЧасЧас приготування
1г.50хв.01:50
ПорціїКількість порцій
8
Рейтинг
0/0
Складність
Помірно
Категорія
Супи та Бульйони
Кухня
Грузинська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Томатна паста
–200 гр.
Цибуля
–2 шт. (велика)
Рис
–1/2 склянки
Яловичі ребра
–800 гр. (або яловичина на кістці)
Часник
–2 зубчики
Хмелі-сунелі
–за смаком (або інші спеції)
Аджика
–1/2 ч.л. (гостра)
Волоські горіхи
–100 гр.
Етапи приготування
Крок 1 Покладіть м'ясо в холодну воду та варіть на невеликому вогні протягом години, регулярно знімаючи пінку. Після цього посоліть.
Крок 2 Коли м'ясо звариться, наріжте його на шматочки та поверніть у каструлю.
Крок 3 Наріжте цибулю і обсмажте її на повільному вогні до прозорості.
Крок 4 Додайте кілька столових ложок томатної пасти, нарізаний часник, аджику та спеції. Смажте все разом ще 5 хвилин.
Крок 5 Покладіть у каструлю промитий рис. Через 20 хвилин, коли рис звариться, додайте цибулево-томатну засмажку в суп.
Крок 6 Варіть суп ще 5 хвилин. Додайте подрібнені волоські горіхи. Дайте страві трохи настоятися, і густий грузинський суп Харчо готовий до подачі.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.
Ще немає коментарів, Ваш може бути першим!
© 2025 Meal Generator