Meal Generator

Свинячі відбивні у паніровці

Name: Свинячі відбивні у паніровці
Total time: 40 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Свинина – 500 гр. (вирізка); Яйце – 2 шт.; Борошно – 4 ст.л.; Панірувальні сухарі – 6 ст.л.; Сіль – 1 ч.л.; Чорний перець – 1/2 ч.л.; Часник – 1 зуб.; Рослинна олія – для смаження

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

40хв.00:40

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Свинина

–

500 гр. (вирізка)

Яйце

–

2 шт.

Борошно

–

4 ст.л.

Панірувальні сухарі

–

6 ст.л.

Сіль

–

1 ч.л.

Чорний перець

–

1/2 ч.л.

Часник

–

1 зуб.

Рослинна олія

–

для смаження

Етапи приготування

Крок 1
Свинину нарізати шматками товщиною близько 1-1,5 см. Відбити кухонним молотком, накривши харчовою плівкою. Посолити, поперчити, натерти дрібно подрібненим часником (за бажанням).

Крок 2
У першій тарілці підготувати борошно. У другій – збити яйця виделкою або вінчиком. У третю тарілку висипати панірувальні сухарі.

Крок 3
Кожен шматок м'яса обваляти спочатку в борошні, потім в яйці, а після – в сухарях.

Крок 4
У сковороду налити олію та добре розігріти. Обсмажувати відбивні на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Крок 5
Викласти відбивні на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Крок 6
Подавати гарячими з картопляним пюре, овочами або салатом.