Віденський штрудель

Крок 1
Змішуємо з водою сіль, оцет та соняшникову олію. Ретельно перемішуємо та порційно додаємо борошно 2-3 склянки. Вимішуємо тісто до тих пір, поки тісто не перестане липнути до рук.

Крок 2
Тісто змастіть рослинною олією та загорніть в харчову плівку та залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.

Крок 3
Замочуємо родзинки гарячою водою та обсмажуємо на вершковому маслі.

Крок 4
Нарізаємо яблука та змішуємо з лимоном, цукром та корицею. Потім додаємо родзинки і сухарі.

Крок 5
Тісто потрібно розкачати як можна тонше, змащуючи соняшниковою олією.

Крок 6
В руках стараємося його розтягнути. Чим тонше тісто, тим більш хрустким і смачним виходить штрудель.

Крок 7
Начинку викладаємо на тісто та формуємо рулет.

Крок 8
Застеляємо деко пергаментним папером та поливаємо топленим вершковим маслом.

Крок 9
Випікаємо при 180 С близько 30 хвилин до легкої рум’яності.