Вівсяний хліб на кефірі

Name: Вівсяний хліб на кефірі
Total time: 1 h
Yield: 6 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Вівсянка – 100 гр. (1 склянка); Гарбузове насіння – 1 ст.л. (або за смаком); Насіння соняшнику – 1 ст.л. (або за смаком); Кефір – 250 мл.; Борошно – 140 гр. (1 склянка); Яйце – 1 шт.; Цукор – 1 ч.л.; Сода – 1 ч.л.; Рослинна олія – 2 ст.л.; Сіль – 1/2 ч.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Вегетаріанська

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

5.00 / 5

Складність

Легко

Категорія

Випічка та Страви з Борошна

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Вівсянка

–

100 гр. (1 склянка)

Гарбузове насіння

–

1 ст.л. (або за смаком)

Насіння соняшнику

–

1 ст.л. (або за смаком)

Кефір

–

250 мл.

Борошно

–

140 гр. (1 склянка)

Яйце

–

1 шт.

Цукор

–

1 ч.л.

Сода

–

1 ч.л.

Рослинна олія

–

2 ст.л.

Сіль

–

1/2 ч.л.

Етапи приготування

Крок 1
Змішати сухі інгредієнти: в мисці з'єднати вівсяні пластівці (можна частково подрібнити у блендері), пшеничне борошно, соду, сіль і цукор. За бажанням, додати соняшникове або гарбузове насіння за смаком.

Крок 2
Окремо змішати вологі інгредієнти: у кефір додати яйце й рослинну олію, ретельно перемішати.

Крок 3
З'єднати інгредієнти: влити рідину до сухої суміші. Замішати густе, трохи липке тісто. Якщо тісто вийшло занадто рідке — додати ще ложку борошна.

Крок 4
Розігріти духовку до 180°C. Форму для хліба змастити рослинною олією або вистелити пергаментом.

Крок 5
Викласти тісто у форму, розрівняти ложкою. Посипати хліб зверху вівсяними пластівцями або соняшниковим насінням (за бажанням). Випікати 40–45 хвилин до сухої шпажки та золотистої скоринки.

Крок 6
Дати вівсяному хлібу трохи охолонути у формі (10–15 хвилин), потім обережно дістати й остудити повністю на решітці.