Яблучні пиріжки з листково-дріжджового тіста

Крок 1
Готове листково-дріжджове тісто розморозити при кімнатній температурі ( приблизно 20–30 хвилин). Розкачати розморожене тісто на присипаній борошном поверхні (до товщини 3–4 мм).

Крок 2
Яблука очистити й нарізати маленькими кубиками. Вершкове масло підігріти на пательні та викласти підготовлені яблука.

Крок 3
До яблук додати лимонний сік, цукор та корицю. Тушкувати приблизно 3–5 хвилин, щоб стали м’якші.

Крок 4
Розрізати тісто на квадрати (приблизно 10×10 см). У центр кожного квадрата викласти 1 столову ложку начинки. Скласти навпіл (трикутником або прямокутником) і добре защипнути краї виделкою. Зробити невеликі надрізи зверху (щоб виходила пара).

Крок 5
Збити яйце (або лише жовток) й змастити верх пиріжків пензликом — для отримання золотавої скоринки.

Крок 6
Викласти пиріжки на деко з пергаментом. Випікати при температурі 180 °C близько 20–25 хвилин.

Крок 7
Готові пиріжки посипати цукровою пудрою та подавати як самостійний десерт або з кулькою морозива, збитими вершками чи сметаною.