Яблучний сидр

Крок 1 Зібрати всі компоненти, необхідні для створення яблучного сидру.

Крок 2 Очистіть 2 кг яблук і наріжте їх на шматочки, щоб легко було віджати сік.

Крок 3 Отримайте сік з яблук за допомогою соковижималки.

Крок 4 Перелийте сік у чисту банку. Якщо сік вийшов дуже густим, додайте невелику кількість води, щоб в результаті отримати приблизно 1,5 літра соку.

Крок 5 До соку в банці додайте 2 столові ложки яблучного жмиху, який залишився після віджимання, і перемішайте.

Крок 6 Додайте 3 грами дріжджів, розтовкши їх перед цим.

Крок 7 Всипте 2 столові ложки цукру до соку в банці і залиште її в темному місці на один день для бродіння, накривши марлею.

Крок 8 На наступний день закрийте банку резиновою рукавичкою, проколовши в одному з пальців отвір голкою, щоб виходили гази, які утворюються під час бродіння.

Крок 9 Залиште банку на 2-3 дні до тих пір, поки рукавичка не надується і не опаде. Потім закрийте банку кришкою і поставте в темне місце на півтора тижні.

Крок 10 Через місяць процідіть сидр, щоб припинити бродіння і видалити залишки жмиху.

Крок 11 Перелийте проціджений сидр у чисту банку і насолоджуйтеся його смаком, коли він добре охолоне.