Вхід
Яйця по-турецьки з йогуртом та зеленню
Увійдіть, щоб додати до улюблених!
Вегетаріанська
ІнгредієнтиКількість інгредієнтів
13
ЧасЧас приготування
25хв.00:25
ПорціїКількість порцій
2
Рейтинг
0/0
Складність
Легко
Категорія
Сніданки
Кухня
Європейська
Теги
Теги
Кількість інгредієнтів
Хліб
–
2 скибочки
Грецький йогурт
–
240 гр.
Яйце
–
4 шт. (великі)
Вершкове масло
–
3 ст.л.
Часник
–
1 зубок
М'ята
–
2 ч.л.
Кріп свіжий
–
1 ст.л.
Копчена паприка
–
1 ч.л.
Лимонний сік
–
1 ст.л.
Оливкова олія
–
1 ст.л.
Оцет
–
1 ст.л.
Сіль
–
за смаком
Чорний перець
–
за смаком
Етапи приготування
Крок 1
У глибокій мисці змішайте йогурт, оливкову олію, лимонний сік, подріблений часник, нарізаний кріп та м'яту, посоліть.
Крок 2
Добре все перемішайте вінчиком до однорідної консистенції. Поставте в холодильник, поки готуєте решту.
Крок 3
Варимо яйця пашот: розбийте яйце в окрему чашку. Налийте в сотейник води приблизно на 7–8 см глибини. Додайте оцет і доведіть до легкого кипіння (не бурхливого).
Крок 4
Акуратно вилийте яйце у воду. Варіть 3 хвилини — білок повинен схопитися, а жовток залишитися м'яким.
Крок 5
Дістаньте яйце шумівкою і перекладіть на паперовий рушник. Повторіть з рештою яєць.
Крок 6
У маленькій сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте копчену паприку і готуйте 1 хвилину на середньому вогні, помішуючи — з'явиться аромат. Зніміть з вогню.
Крок 7
Розкладіть йогурт (крок 1 і 2) по тарілках. Викладіть зверху яйця пашот. Полийте гарячим масляним соусом (крок 6), посипте свіжим кропом або м'ятою. Додайте сіль і свіжомелений перець. Подавайте з хрустким хлібом.
Коментарі
Щоб залишити коментар вам необхідно Зареєструватися або Увійти.