Яєчня з сосисками у формі квітки (з перепелиними яйцями)

Name: Яєчня з сосисками у формі квітки (з перепелиними яйцями)
Total time: 15 min
Yield: 2 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Перепелине яйце – 4 шт.; Сосиски – 2 шт.; Рослинна олія – для смаження; Сіль – за смаком; Свіжа петрушка – 2 гілочки

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Яєчня з сосисками у формі квітки (з перепелиними яйцями)

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

15хв.00:15

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Сніданки

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Перепелине яйце

–

4 шт.

Сосиски

–

2 шт.

Рослинна олія

–

для смаження

Сіль

–

за смаком

Свіжа петрушка

–

2 гілочки

Етапи приготування

Крок 1
Сосиски розрізаємо вздовж навпіл. Потрібно зробити кілька надрізів (наприклад, 3-4) з одного боку кожної половинки сосиски, не дорізаючи до кінця, щоб вона краще згорталася і тримала форму. Згортаємо в колечко та закріплюємо кінці дерев’яною зубочисткою — маємо отримати чотири "квіточки" без серединки.

Крок 2
Викладаємо їх на розігріту сковороду з рослинною олією й у центр кожної вбиваємо по одному перепелиному яйцю.

Крок 3
Смажимо на повільному вогні, доки білок не схопиться, а жовток залишиться злегка рідким. Перед подачею прикрашаємо гілочками петрушки.