Закуска з вафельних коржів і фаршу

Крок 1 Цибулю наріжте дрібними кубиками та додайте до фаршу.

Крок 2 Вбийте яйце, приправте сіллю й меленим чорним перцем. Ретельно перемішайте до однорідності.

Крок 3 Розділіть фарш на 2 рівні частини.

Крок 4 Підготуйте великі круглі вафельні коржі. На два коржі нанесіть по одній частині фаршу і рівномірно розподіліть по всій поверхні.

Крок 5 Накрийте кожен корж із фаршем другим коржем, щоб начинка опинилася всередині.

Крок 6 Кожну заготовку розріжте на 8 трикутників.

Крок 7 У глибокій мисці збийте 3 яйця з молоком, додайте дрібку солі й розмішайте до однорідності.

Крок 8 Обмочіть кожен вафельний шматочок у яєчній суміші з обох боків.

Крок 9 На розігріту сковороду з олією викладіть заготовки.

Крок 10 Смажте з обох боків по 4–5 хвилин до рум’яної скоринки. Щоб фарш добре пропікся, накрийте сковороду кришкою та готуйте на середньому вогні.