Закуска з вафельних коржів і фаршу

Крок 1
Цибулю наріжте дрібними кубиками та додайте до фаршу.

Крок 2
Вбийте яйце, приправте сіллю й меленим чорним перцем. Ретельно перемішайте до однорідності.

Крок 3
Розділіть фарш на 2 рівні частини.

Крок 4
Підготуйте великі круглі вафельні коржі. На два коржі нанесіть по одній частині фаршу і рівномірно розподіліть по всій поверхні.

Крок 5
Накрийте кожен корж із фаршем другим коржем, щоб начинка опинилася всередині.

Крок 6
Кожну заготовку розріжте на 8 трикутників.

Крок 7
У глибокій мисці збийте 3 яйця з молоком, додайте дрібку солі й розмішайте до однорідності.

Крок 8
Обмочіть кожен вафельний шматочок у яєчній суміші з обох боків.

Крок 9
На розігріту сковороду з олією викладіть заготовки.

Крок 10
Смажте з одного боку до рум’яної скоринки (3-4 хвилини), переверніть, накрийте сковороду кришкою та готуйте ще 4-5 хвилин на середньому вогні, щоб фарш добре пропікся.