Заливний пиріг з тунцем, яйцями та зеленою цибулею

Name: Заливний пиріг з тунцем, яйцями та зеленою цибулею
Total time: 1 h
Yield: 8 порцій
Cuisine: Європейська
Ingredients: Тунець (консервований) – 180 гр. (у власному соку); Кефір – 250 мл.; Борошно – 200-220 гр.; Яйце – 2 шт. (для тіста) + 3 шт. (для начинки); Зелена цибуля – 1 пучок (100-120 гр.); Розпушувач – 1 ч.л.; Рослинна олія – 2 ст.л. (для тіста); Сіль – 1/4 ч.л. (у тісто) + за смаком (у начинку); Кунжутне насіння – за смаком; Кріп свіжий – за смаком; Чорний перець – за смаком; Вершкове масло – для змащування форми

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Заливний пиріг з тунцем, яйцями та зеленою цибулею

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Випічка та Страви з Борошна

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Тунець (консервований)

–

180 гр. (у власному соку)

Кефір

–

250 мл.

Борошно

–

200-220 гр.

Яйце

–

2 шт. (для тіста) + 3 шт. (для начинки)

Зелена цибуля

–

1 пучок (100-120 гр.)

Розпушувач

–

1 ч.л.

Рослинна олія

–

2 ст.л. (для тіста)

Сіль

–

1/4 ч.л. (у тісто) + за смаком (у начинку)

Кунжутне насіння

–

за смаком

Кріп свіжий

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Вершкове масло

–

для змащування форми

Етапи приготування

Крок 1
Приготувати начинку: відцідити рідину з тунця та розім'яти рибу виделкою. Яйця (3 шт.) відварити круто, охолодити та нарізати кубиками. Зелену цибулю та свіжий кріп дрібно нарізати. Змішати усе в мисці, трохи підсолити (за бажанням) й поперчити.

Крок 2
У мисці збити 2 яйця з кефіром і рослинною олією. Додати сіль і поступово всипати просіяне борошно з розпушувачем. Замісити рідке тісто (за консистенцією воно має бути як густа сметана).

Крок 3
Круглу форму діаметром 22–24 см змастити вершковим маслом або застелити пергаментом. Вилити половину тіста. Зверху рівномірно розподілити начинку. Залити рештою тіста. За бажанням, посипати зверху кунжутним насінням.

Крок 4
Розігріти духовку до 180 °C. Випікати пиріг 30–35 хвилин до золотистої скоринки. Перевірити готовність дерев’яною шпажкою (вона має виходити сухою).

Крок 5
Дати пирогу трохи охолонути та порізати на порційні шматочки. Заливний пиріг з тунцем добре смакує з овочевими салатами та супами.